Primi piatti

Le scrippelle, variante abruzzese delle nobili crepês d’oltralpe, sono un piatto tipico...

Il timballo abruzzese è una particolare elaborazione delle scrippelle semplici, che naturalmente...

Le virtù teramane sono probabilmente una delle prelibatezze abruzzesi più famose, anche grazie...

Per quanto i ravioli siano un primo tradizionale in molte regioni d’Italia (per esempio in...

I primi piatti abruzzesi prediligono la pasta all’uovo fresca e i condimenti di ragù, o...

Si distingue per la particolare forma ad anello della pasta, e per il condimento ricco e saporito,...

Gli spaghetti alla chitarra, piatto tipico abruzzese, si chiamano così perché vengono preparati...

Le fregnacce sono un primo tipico abruzzese, preparato secondo la tradizionale ricetta contadina...

In Abruzzo, come in tutta l’Italia, i primi sono un tripudio di sapori miscelati...