Nel comprensorio montano della provincia di Teramo torna uno degli appuntamenti autunnali più legati alla tradizione rurale. Da giovedì 9 a sabato 11 ottobre Pagliaroli di Cortino ospiterà una nuova edizione della manifestazione La Polenta del Brigante, iniziativa che unisce gastronomia, memoria locale e promozione del territorio interno, con il 16° Memorial dedicato a Mimmo Paesani.
L’evento richiama ogni anno visitatori anche dalla costa teramana, da Giulianova e dai centri vicini, offrendo un’occasione per riscoprire i paesi della montagna attraverso un prodotto simbolo della cucina contadina: la polenta preparata con granturco antico di Pagliaroli.
Un appuntamento che valorizza la montagna teramana
La rassegna nasce con l’obiettivo di mettere al centro i sapori autentici dell’area di Cortino e, allo stesso tempo, di mantenere vivo un patrimonio fatto di coltivazioni tradizionali, ricette tramandate e vita di comunità. In un momento dell’anno in cui il territorio montano cerca occasioni di richiamo, la manifestazione rappresenta anche un’opportunità per far conoscere borghi, paesaggi e identità locali a un pubblico più ampio.
Non si tratta soltanto di una festa gastronomica. Il programma punta infatti a raccontare un pezzo di cultura popolare del Teramano, con un’attenzione particolare alle radici agricole del luogo e alla lavorazione del mais un tempo coltivato nelle campagne della zona.
La polenta di granturco antico al centro della manifestazione
Elemento distintivo dell’iniziativa è proprio la degustazione della polenta ottenuta dal granturco antico di Pagliaroli, varietà che rappresenta una specificità del territorio. La proposta vuole riportare l’attenzione su ingredienti semplici ma fortemente identitari, capaci di raccontare la storia alimentare delle aree interne.
Per il pubblico sarà quindi l’occasione di assaporare un piatto tradizionale legato alla stagione autunnale e alla cucina di montagna, in un contesto che privilegia genuinità e valorizzazione delle produzioni locali. Un richiamo che può interessare anche molti residenti della fascia costiera, da Giulianova a Roseto e fino alla Val Vibrata, spesso alla ricerca di eventi enogastronomici nel fine settimana.
Il ricordo di Mimmo Paesani e l’impegno della comunità
La sedicesima edizione del memorial conferma inoltre il legame della manifestazione con la figura di Mimmo Paesani, ricordato attraverso un appuntamento che negli anni è diventato un riferimento per la comunità locale. Il coinvolgimento del paese e dell’associazionismo resta uno degli aspetti più significativi dell’iniziativa, che si regge sulla partecipazione diretta del territorio.
A promuovere l’evento è la Pro loco, che continua a investire su un format capace di coniugare convivialità e tutela delle tradizioni. In un’area come quella di Cortino, dove mantenere vivi i piccoli centri passa anche attraverso momenti aggregativi, appuntamenti di questo tipo rappresentano un presidio importante.
Un richiamo per il Teramano tra sapori e identità
La tre giorni in programma dal 9 all’11 ottobre si inserisce nel calendario delle iniziative autunnali della provincia di Teramo e rafforza il legame tra costa ed entroterra. Per chi parte da Giulianova e dagli altri comuni del litorale, Pagliaroli può diventare una meta di prossimità per vivere una giornata diversa, tra cucina tradizionale e atmosfera di borgo.
La Polenta del Brigante si conferma così come un evento identitario, capace di tenere insieme memoria, prodotti tipici e promozione della montagna teramana in una fase dell’anno particolarmente favorevole al turismo di territorio.
Giulianova.it è un progetto editoriale locale curato da Genesi.it, realtà attiva dal 1996 nei servizi web, nella SEO, nello sviluppo digitale e nella visibilità online, compresa quella nei sistemi di ricerca basati su intelligenza artificiale. L’esperienza del team è documentata anche dalle recensioni e video testimonianze dei clienti Genesi, riferite a servizi realmente forniti in ambito web e posizionamento online.
