Nel fine settimana di Ferragosto il calendario delle feste popolari del Teramano si arricchisce con un appuntamento che richiama ogni anno residenti, famiglie e visitatori anche dalla costa. A Santo Stefano, frazione di Torricella Sicura, da venerdì 8 a lunedì 11 agosto torna la manifestazione dedicata ai pizzond, specialità della tradizione locale che sarà al centro di quattro serate tra cucina tipica, musica e momenti di incontro.
L’iniziativa raggiunge la ventiduesima edizione ed è promossa dalla Pro Loco Santo Stefano APS con il sostegno istituzionale del Comune di Torricella Sicura. Tra i partner figurano anche UNPLI FederProloco e il Consorzio BIM. Per il territorio si tratta di uno degli eventi estivi più riconoscibili dell’area interna teramana, capace di richiamare pubblico non solo dalla vallata ma anche da centri come Giulianova, Roseto e dalla costa teramana.
Una ricetta simbolo del territorio
I pizzond rappresentano un piatto identitario della zona e la sagra nasce proprio con l’obiettivo di conservarne e diffonderne la conoscenza. Attorno a questa preparazione si è costruito negli anni un appuntamento che unisce gastronomia e memoria locale, valorizzando il patrimonio culinario delle frazioni del comune di Torricella Sicura.
La festa, infatti, non si limita alla proposta enogastronomica ma punta a far vivere un’esperienza di paese, con spazi pensati per la convivialità e per il ritrovo estivo. Un format semplice e collaudato che continua a funzionare grazie al legame con le radici del territorio.
Programma dall’8 all’11 agosto
La manifestazione si svolgerà nell’arco di quattro giornate consecutive, da venerdì 8 agosto a lunedì 11 agosto. Il programma annunciato dagli organizzatori ruota attorno a serate dedicate alla cucina tradizionale e all’intrattenimento musicale, con l’intento di offrire un’occasione di svago aperta a tutte le età.
L’atmosfera sarà quella tipica delle feste di comunità: tavolate, piatti del territorio, musica dal vivo o accompagnamento musicale e la possibilità di trascorrere alcune ore in un contesto collinare che nei giorni estivi richiama anche molti teramani rientrati per le vacanze. Per chi parte da Giulianova e dalla fascia costiera, l’evento può diventare anche un’occasione per scoprire o riscoprire le località dell’entroterra.
Il ruolo delle associazioni locali
Dietro l’organizzazione della sagra c’è il lavoro della Pro Loco Santo Stefano APS, realtà che da anni anima la vita della frazione attraverso iniziative rivolte sia ai residenti sia ai visitatori. Il contributo del volontariato resta uno degli elementi centrali per la riuscita di manifestazioni di questo tipo, soprattutto nei piccoli centri, dove gli eventi estivi rappresentano anche un presidio sociale oltre che turistico.
Il patrocinio del Comune di Torricella Sicura conferma il valore dell’appuntamento per l’intera area, mentre la collaborazione con gli organismi del sistema Pro Loco e con il Consorzio BIM rafforza una rete che punta alla promozione delle tradizioni locali. In un’estate ricca di sagre e feste in provincia di Teramo, la rassegna di Santo Stefano si presenta così come una proposta legata in modo diretto all’identità del luogo.
Un richiamo estivo anche per chi arriva dalla costa
Le iniziative enogastronomiche dell’entroterra continuano a rappresentare un punto di incontro tra comunità locali e flussi turistici della riviera. Anche per i lettori di Giulianova e del comprensorio costiero, l’appuntamento di Santo Stefano può avere un interesse concreto: un’occasione serale a breve distanza dal litorale, in un periodo in cui molti cercano eventi autentici fuori dai circuiti balneari più affollati.
La sagra dei pizzond torna dunque con una formula consolidata e con l’obiettivo di mettere al centro sapori, tradizione e socialità. Per Santo Stefano, saranno quattro giorni in cui la cucina del territorio diventerà ancora una volta il filo conduttore di uno degli appuntamenti più attesi dell’estate locale.
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