Sagra del Baccalà

Dal 15 al 23 luglio le specialità tipiche a base di baccalà.

Per gli amanti del gusto e della leggerezza dei piatti di mare, dal 15 al 23 luglio il centro storico del borgo di Sant'Omero, in provincia di Teramo, sarà lo scenario per un evento dedicato alla cucina tipica, si svolgerà infatti l'edizione 2011 dell'attesa Sagra del Baccalà.

La festa del baccalà, che a Sant'Omero è di casa grazie al lavoro di uno dei maggiori importatori di baccalà norvegese in Italia, è organizzata dalla Pro Loco, che preparerà per gli ospiti della grande sagra tutte le specialità tipiche a base di baccalà, fra cui le olive ripiene del gustoso pesce, antipasti e deliziose fritture, e tante altre ricette in cui il protagonista sarà sempre lui, il baccalà, re della tavola estiva.

Naturalmente non mancheranno i migliori vini d'Abruzzo, in particolare prodotti dai vitigni della fertile Val Vibrata, territorio in cui si svolge l'evento, e che val la pena visitare per i suoi scorci e il panorama verde e circondato dal piacevole corso dei fiumi e dei torrenti che ne caratterizzano il paesaggio.