Waschen Sie die Tomaten, halbieren Sie sie und entfernen Sie die Samen. Würzen Sie das Paniermehl mit Ol, Salz und Pfeffer, fügen Sie die Kapern und das kleingehackte Basilikum hinzu und rühren Sie. Füllen Sie die Tomaten mit dem aromatisierten Paniermehl und richten Sie sie in einer ofenfesten Schüssel her, wobei Sie einen Schuss Ol und ein fast halbes Glas Wasser hinzufügen. Lassen Sie den Ofen erhitzen und geben Sie die Schüssel hinein. Lassen Sie sie für ungefähr zwanzig Minuten darin. Diese Vorspeise kann auch kalt serviert werden.