Schmelzen Sie die Butter in einem kleinen Topf, welcher im Wasserbad steht. Geben Sie das Eigelb und das ganze Ei in eine Terrine und bearbeiten Sie sie ein wenig mit einer Gabel oder einem Schneebesen. Geben Sie dann Zucker, Weißwein, die geschmolzene Butter und Anis hinzu, und - nach und nach - das gesiebte Mehl. Vermischen Sie auf perfekte Weise die Zutaten, indem Sie sie mit einem Küchenschneebesen schlagen, bis Sie eine glatte und gleichförmige Masse erhalten. Lassen Sie sie für ca. eine Stunde in einem kühlen Ort oder in einer weniger kühlen Ecke des Kühlschrankes ruhen. 
Erwärmen Sie die vorgesehene Form für 10 bis 15 Minuten, je nach Größe der Form, geben Sie einige Löffel der Masse hinzu, so dass die Motive leicht bedeckt werden, schließen Sie anschließend die Form und lassen Sie die Ferratelle für ca. 2 bis 4 Minuten auf dem Herd kochen, bis sie goldfarben werden.
Nehmen Sie die Form vom Herd, lassen Sie sie kalt werden, nehmen Sie anschließend die Ferratelle und geben Sie sie über ein kleines Rost. Gehen Sie auf gleiche Weise vor, bis die Masse endet. Bestäuben Sie die Ferratelle mit dem Puderzucker und servieren Sie sie.